Pasticcerie Love Difference
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Video di Maite Vitoria Deneris |
La gastronomia rappresenta un’occasione per attivare incontri interculturali creativi e per valorizzare le differenze culturali. Love Difference invita pasticcieri, chef, artisti a realizzare dolci con l’obiettivo di fondare le Pasticcerie Love Difference nei Paesi del bacino mediterraneo.
Come nasce il progetto
Michelangelo Pistoletto e Love Difference – Movimento Artistico
per una Politica InterMediterranea hanno presentato alla 51. Biennale
dell'arte di Venezia e al World Summit on the Information Society di Tunisi
un nuovo gelato (vai al progetto Gelato
Love Difference) al gusto di halva (pasta di sesamo molto diffusa
nei paesi arabi del mediterraneo e nell’area balcanica), la cui
ricetta viene condivisa secondo la logica del free knowledge, cioè
della libera diffusione della conoscenza.
Il Gelato Love Difference rappresenta il passaporto culturale per mettere
in relazione e avvicinare, attraverso il gusto, le culture del Mediterraneo.
L’idea del gelato porta a progettare un’attività di
pasticceria che attraversi tutta l’area del Mediterraneo per attivare,
con la creatività, incontri culturali capaci di valorizzare le
differenze.
A chi è rivolto
Il progetto è rivolto ad artisti, pasticcieri, chef, creativi interessati
a cooperare per la realizzazione di un progetto artistico culturale che,
attraverso la realizzazione di inedite ricette dolciarie distribuite tramite
una rete di Pasticcerie Love Difference nei Paesi del Mediterraneo, promuova
l’incontro e il dialogo tra differenti culture.
I dolci sono stati presentati in occasione dell’evento "Gelato
e Dolci Love Difference come passaporto culturale", inserito
nel programma della mostra “Cittadellarte Pistoletto e il Terzo
Paradiso” a cura di Bruno Corà, alla CAMeC Centro Arte Moderna
e Contemporanea della Spezia, il 22-23-24 febbraio 2008.
